Wirklich wunderbar? Der wahre Wert der Superfoods
Im Müsli, Brot und Smoothies stecken heute immer öfter getrocknete, rote Beeren oder schwarze Krümel – sogenannte Superfoods, die so exotische Namen wie Açaí, Goji und Chia tragen. Sie liegen absolut...
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Fasten als Selbstheilung: Die Prinzipien der Schrothkur
Eigentlich wollte der Fuhrmann Johann Schroth nur seine Knieverletzung kurieren und ahmte deshalb nach, was er bei seinen Pferden beobachtet hatte. Wenig Nahrung, wenig Flüssigkeit und Schonung – das...
View ArticleKalziummangel: So beugen Sie ihm vor
Starke Knochen brauchen Kalzium – so viel wissen die meisten von uns. Doch wer weiß schon, dass das Element auch wesentlich ist für viele Stoffwechselprozesse? Wir erklären, welche Funktionen der...
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Milch: Ungesund oder zu Unrecht verteufelt?
Milch enthält viel Kalzium, das ist gut für Knochen und Zähne, also kommt sie auf den Tisch – so einfach war es früher. Was jahrelang als gesund galt, ist heute in Verruf geraten. Wer morgens sein...
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Gesund grillen: Tipps für Genuss ohne Schadstoffe
Steaks, Würstchen oder Gemüse vom Grill – wie lecker! Für unsere Gesundheit ist Grillen allerdings kein Anlass zur Freude, denn dabei können schädliche Substanzen entstehen. Außerdem lauern auch in...
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Ohne sie geht’s nicht: Das leisten die B-Vitamine
Es ist nicht so einfach, das Vitamin-ABC zu kennen. Vitamin C stärkt das Immunsystem, Vitamin D die Knochen – so viel bekommt man noch zusammen. Bei den B-Vitaminen wird es schon komplizierter. Mal...
View ArticleRosarote Superfrüchte: Warum Himbeeren gesund sind
Heizt die Sonne richtig ein, dürfen süß-saure Himbeeren nicht fehlen. Es trifft sich also gut, dass sie im Sommer überall an den Sträuchern hängen – super reif und herrlich aromatisch. Das erfreut...
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Zucker-Sucht: So kommen Sie davon los
Die Zucker-Sucht packt uns vor allem nach dem Essen. Auf einmal kreisen die Gedanken nur noch um die Schoko-Mousse im Kühlschrank – die wir sofort verputzen möchten … Stopp! Eigentlich wollten wir ja...
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Essen bei Hitze: Lebensmittel mit Frischekick
Das Thermometer hat die 30-Grad-Marke weit hinter sich gelassen, die Sonne brennt, der Schweiß rinnt. Am liebsten möchte man sich keinen Meter weit bewegen. Und essen schon gleich gar nicht. Hungern...
View ArticleVollkorn: Voll gut gegen Krankheiten
Vollkornbrot ist gesund. Wie gesund, hat jetzt eine Übersichtsstudie britischer Forscher ergeben. Sie untersuchten die positiven Effekte von Vollkornlebensmitteln auf die Gesundheit und kamen zu dem...
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